Topak Mie "PakMie" Madura. Makanan khas madura yang terdiri dari Topak (Lontong) dan Mie dengan kuah yang hangat yang diberi topping irisan tahu, bawang goreng, dan sambal di atasnya. Cara penyajian lorjuk adalah dengan menggunakan lontong, yang dicampur dengan mie soun, kacang, remukan peyek dan di campur dengan lorjuk yang telah diberi kuah. Bila anda berwisata ke madura sebaiknya anda mencoba makanan khas ini, selain rasanya yang enak, harganya pun sangat terjangkau. Lontong Manggul, jajanan rakyat yang mengenyangkan dari Madura Lontong • Santan dari 1 butir kelapa • Tepung beras • Udang yang sudah di buang kepala dan kulitnya, cincang kasar saja • Daun jeruk • Kayu manis • Cengkeh • Bawang goreng IzzaHan Campur lorju' khas madura (soto kerang bambu) Cara Membuat Bumbu Kuah Lontong Mie Madura. Untuk membuat bumbu kuah lontong mie Madura, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut: Bawang putih (5 siung). Bawang merah (10 siung). Kemiri (5 butir). Cabe merah (10 buah, sesuai selera). Jahe (1 cm). Kencur (1 cm). JhZVU.